A Delícia Tradicional: Bolinho de Bacalhau
Rabanada de bacalhau confira aqui uma receita deliciosa para seu Natal. Nós aqui do site Nossa Receita estamos trazendo para você esta receita deliciosa, venha com a gente e divirta-se aprendendo a fazer esta delicia de receita, de Rabanada de bacalhau.
Além disso, quem disse que rabanada só pode ser doce? Neste artigo, separamos a receita deliciosa de Rabanada de bacalhau para você preparar na sua Ceia de Natal. De fato, os amantes de peixes irão se apaixonar com essa maravilhosa rabanada extremamente fácil de ser feita.
Esta receita de Rabanada de bacalhau rende aproximadamente 20 porções e seu tempo de preparo é de cerca de 20 minutos. Então, vamos lá preparar essa deliciosa rabanada salgada para seu Natal.
De fato, há pessoas que preferem nem comprar bacalhau porque acha muito difícil dessalgá-lo.
Por isso que vamos dar algumas dicas de como você pode fazer dessalgar o bacalhau de forma fácil e rápida.
Primeiramente, para dessalgar o bacalhau, você precisa retirar o excesso do sal na torneira.
Logo depois, coloque o peixe em uma tigela grande com água e coloque na geladeira por 24 horas .
Contudo o ideal é você ir trocando a água de 6 em 6 horas e volte para a geladeira.
Se você está com medo da geladeira ficar com cheiro do bacalhau, não se preocupe, pois peixe não exala cheiro forte quando imerso na água gelada.
Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e, em seguida, refogue em fogo baixo por cerca de 1 minuto ou até dourar os ingredientes.
Logo depois, adicione o bacalhau já dessalgado, cozido e desfiado, além disso, acrescente a salsa, cebolinha e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Agora desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e misture bem todos os ingredientes.
Em seguida, corte as fatias do pão de rabanada em fatias grossas e, em uma tigela, coloque os ovos, o leite e uma pitada de sal e noz-moscada, se desejar.
Misture bem os ingredientes da tigela e logo depois, passe as rodelas de pão na mistura.
Logo após, frite as rabanadas em óleo bem quente até ficarem bem douradinhas e, em seguida, deixe as escorrer sobre um papel absorvente.
Está na hora de rechear as rabanadas e finalize com queijo parmesão ralado, salsa e cebolinha.
Agora, está na hora de servir essa delícia salgada de Natal.
Em suma, essa foi a deliciosa receita de rabanada de bacalhau que separamos para você preparar na sua Ceia de Natal.
Um dica final é saber escolher o bacalhau, há três espécies desse peixe: Gaduz Morhua (o famoso bacalhau do Porto), Gadus ogac e Gadus Macrocephalus.
Por fim, se você gostou desse artigo, salve e compartilhe com aquela pessoa que ganhará pelo menos uma rabanada de bacalhau.
