Dieta do Ovo: Uma Abordagem Nutricional para o Bem-Estar
O glúten é uma proteína presente em grãos como trigo, cevada, centeio e seus derivados. Ele é responsável pela elasticidade da massa desses grãos e é amplamente utilizado na indústria alimentícia para dar consistência e elasticidade a pães, massas, biscoitos, entre outros produtos.
No entanto, o glúten pode ser problemático para algumas pessoas, especialmente aquelas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca ou alergia ao trigo.
A ingestão de glúten pode causar uma série de sintomas desagradáveis, como dor abdominal, diarreia, constipação, fadiga, dor de cabeça, entre outros. Por isso, muitas pessoas optam por seguir uma dieta sem glúten.
Se você deseja evitar o consumo de glúten, é importante ler atentamente os rótulos dos alimentos que consome, pois o glúten pode estar presente em muitos alimentos processados e preparados.
Alimentos naturalmente sem glúten incluem frutas, verduras, legumes, carne, peixe, ovos e grãos sem glúten, como arroz, quinoa, milho, amaranto e trigo sarraceno. Além disso, existem muitos produtos sem glúten disponíveis no mercado, como pães, massas, biscoitos e outros produtos sem glúten feitos com farinha de arroz, amido de milho, farinha de amêndoa, farinha de grão de bico, entre outras.
Comece lendo os rótulos dos alimentos: Opte por alimentos naturais sem glúten: Frutas, verduras, legumes, carne, peixe, ovos e grãos sem glúten, como, milho, amaranto e trigo sarraceno, são opções naturais sem glúten.
Cozinhe em casa: Cozinhar em casa permite que você tenha mais controle sobre os ingredientes que está usando e ajuda a evitar o consumo acidental de glúten.Converse com um nutricionista: Um profissional pode planejar uma dieta equilibrada sem glúten que atenda às suas necessidades nutricionais.
É importante lembrar que a retirada do glúten da dieta é indicada apenas para pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca ou alergia ao trigo, e não deve ser adotada sem orientação médica adequada
É importante lembrar que muitos alimentos processados podem conter traços de glúten, mesmo que não sejam feitos com grãos de trigo, cevada ou centeio. Portanto, é importante verificar sempre os rótulos dos alimentos e optar por marcas que garantam a ausência de glúten em seus produtos. Além disso, é importante lembrar que a dieta sem glúten é indicada apenas para pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca ou alergia ao trigo, e não deve ser adotada sem orientação médica adequada.
Bolo de Laranja Sem Glúten:
Ingredientes:
Pão Sem Glúten:
Ingredientes:
