Suflê de Bacalhau

Ingredientes:

  • 1 quilo de batata inglesa
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de margarina
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • sal a gosto
  • 500 gramas de bacalhau cozido e desfiado,
  • 1 cebola grande cortada em tiras
  • salsa picada a gosto
  • azeitonas pretas
  • 2 claras em neve
  • 2 gemas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 gramas de queijo ralado para cobrir o suflê


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