Bolinho de Chuva de Cenoura

Pensa em bolo de cenoura com cobertura de chocolate… Agora imagina ainda mais gostoso
E essa cobertura ficou simplesmente sensacional pra ele

Massa:
1 ovo
1 cenoura grande (150g)
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de pó Royal

Bate tudo no liquidificador exceto o trigo e o fermento… Depois transfere pra um recipiente e acrescenta o trigo e o fermento, mistura bem e leva pra fritar pingando a massa no óleo com a colher

Cobertura:
2 xícaras de leite
4 colheres bem cheias de achocolatado em pó
Só misturar tudo e levar ao fogo baixo em uma panela alta, mexendo de vez em quando até dar uma engrossada



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