ROCAMBOLE DE LIMÃO

INGREDIENTES:

RECHEIO:

  • 4 ovos
  • suco de 1 limão (cerca de 30ml)
  • 1 e ½ xícara (chá) de Açucar Refinado
  • raspas de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de manteiga

MASSA:

  • 4 gemas
  • 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 4 Açucar Refinado
  • 4 claras em neve

MERENGUE:

  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de Açucar de Confeiteiro


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