GALINHA CAIPÍRA

INGREDIENTES:

  • 1 frango caipira cortado nas juntas e bem limpo
  • 1 colher, das de sobremesa, de tempero mineiro caseiro com açafrão
  • 100 ml de óleo
  • 3 cebolas médias, bem picadas
  • 1 colher, das de sopa, de pasta de alho caseira
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 colher, das de sopa, de açafrão da terra em pó ou 2 colheres, das de sobremesa, de raiz de açafrão da terra ralada
  • 2 pimentas bode partidas ao meio
  • 1 litro e meio de água fervente
  • cheiro verde a vontade


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