Polenta frita

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Óleo para untar e fritar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar