Acarajé baiano

INGREDIENTES:

  • 1kg de feijão-fradinho
  • 3 cebolas grandes picadas
  • Sal a gosto
  • Azeite de dendê para fritar

VATAPÁ

  • 100g de castanha de caju torrada
  • 2 vidros de leite de coco (400ml)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 100g de amendoim torrado
  • 2 pães amanhecidos picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 500g de camarão limpo
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • Sal a gosto


Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado.