Copa do Mundo está chegando e o Equador terá sua primeira partida no dia 20 de novembro de 2022. Neste artigo, separamos as 5 melhores comidas típicas da culinária do Equador.
De fato, a culinária do Equador possui uma variedade de temperos, ingredientes, sabores e cores.
Isso se dá pela geografia do país que vai do litoral, serra, oriente até a região insular.
Então, vamos lá conhecer quais são as 5 melhores comidas típicas da culinária do Equador que separamos para você.
Culinária do Equador: 5 melhores comidas típicas
1ª Comida típica: Bolón de Verde (bolinho de banana-da-terra verde)
Inegavelmente, a batata, conhecida no país como plátano, é um ingrediente de suma importância na culinária do Equador.
Inclusive, há diversos tipos de bananas no país como as verdes, maduras ou guineos e banana da terra.
Contudo, para fazer o Bolón de Verde os equatorianos utilizam a plátano verde.
Em suma, esse prato típico é um bolinho de massa de plátano verde que pode ser recheado com queijo, chouriço ou chicharrones.
2ª Comida típica: Encebollado de Pescado
Esse prato típico é um ensopado à base de peixe, engrossado com mandioca, tomate, cebola, coentro e outros temperos. Essa sopa de peixe é muito comum na região costeira do país.
Além disso, a comida é servida com uma boa porção de cebola e tomate curtido por cima da sopa.
Por fim, em alguns lugares do Equador o encebolado de Pescado é servido com guarnições como canguil (um pipoca), milho torrado ou um molho picante.
3ª Comida típica: Locro de Papas (sopa de batata com queijo)
Antes de tudo, o Locro de Papas equatoriano é feito a base de queijo e batatas, mas há variações desse prato usando milho e outros ingredientes.
Ele seria o nosso queridinho escondidinho só que do Equador é bem mole como uma sopa.
Por fim, essa sopa grossa de batata, queijo, achiote e coentro é um clássico da culinária do Equador.
4ª Comida típica: Llapingacho
Essa comida típica do Equador é uma tortilla de batata como se fosse panquecas grossas de batatas.
Além disso, elas são recheadas com queijos e assados na chapa tornando a comida mais crocante.
Por fim, os Llapingachos são, geralmente, servidos como acompanhamento de muitas refeições equatorianas.
5ª Comida típica: Flan de Ananás (pudim de abacaxi)
Para terminar esse rol de comidas típicas da culinária do Equador, separamos uma sobremesa.
De fato, Flan de Ananás é um doce típico do Equador ideal para dias quentes no país.
Essa sobremesa é feita de abacaxi, creme de natas e açúcar, e além disso, ela pode ser servida com geleias.
Informações finais sobre as 5 comidas típicas do Equador
Em suma, essas foram as 5 melhores comidas típicas da culinária do Equador que separamos para você.
Por fim, se você gostou desse artigo, salve e compartilhe com aquela pessoa que assistirá aos jogos da Copa com você acompanhado com algum prato típico do Equador.