Bolo de milho cremoso

uma receita de Liquidificador

Sublinhado rabiscado branco

Ingredientes

– 1 lata de milho-verde escorrida de sua preferência; – 3 ovos do tipo branco ou ovos caipiras, tamanho médio; – 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura que pode ser com sal ou não;

Ingredientes

– 1/2 xícara de chá de açúcar, pode ser do tipo refinado ou demerara; – 3 xícaras de chá de leite, geralmente uso do tipo integral de caixinha; – 1 xícara de chá de fubá de milho de sua escolha;

Coração

Ingredientes

– 6 colheres de sopa de farinha de trigo, pode ser do tipo branca sem ou com fermento na fórmula; – 1 colher de sopa de fermento em pó, use um fermento de boa qualidade; – 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, não use o de saquinho já pronto, uso o próprio queijo.

Modo de preparo

Antes de mais nada, escorra toda a água da lata de milho. Em seguida, no seu liquidificador, coloque os grãos de milho-verde, 3 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá de milho e, por fim, as 6 colheres de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo

Então, bata, na velocidade média até ficar homogêneo, uniforme e com um aspecto lisinho. Logo após, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e bata novamente na mesma velocidade até obter um creme uniforme.

Modo de preparo

Agora é só transferir a mistura para uma forma, previamente, untada e enfarinhada de leve e levar para assar em forno preaquecido a 160 a 180 graus Celsius por 1 hora ou até dourar a superfície.