Bolo de cenoura fofinho com calda de chocolate veja essa receita deliciosa

Inegavelmente, bolo de cenoura é uma receita muito conhecida pelos brasileiros. Neste artigo, prepararemos uma receita deliciosa de Bolo de cenoura fofinho com calda de chocolate.

De fato, essa receita é muito prática de ser feita e super simples com poucos ingredientes para preparar.

Este receita de Bolo de cenoura rende aproximadamente 15 fatias e seu tempo de preparo é de cerca de 50 minutos.

Então, vamos lá preparar este delicioso bolo de cenoura para seu café da manhã ou de tarde.

Bolo de cenoura
Créditos canva

Ingredientes para a receita de Bolo de cenoura fofinho com calda de chocolate

Para preparar a massa do bolo

  • 3 ovos inteiros que podem ser do tipo branco ou caipira;
  • 1 xícara de óleo, geralmente uso de soja;
  • 2 cenouras grandes ou 3 cenouras médias cortadas em rodelas;
  • 2 xícaras de farinha de trigo, com ou sem fermento em pó na fórmula da marca de sua preferencia;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó da marca de sua preferencia;
  • 2 xícaras de açúcar refinado da marca de sua preferencia;

Para a calda de chocolate       

  • 4 colheres cheias de sopa de açúcar refinado;
  • 2 colheres cheias de sopa de chocolate em pó da marca de sua preferencia;
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente;
  • 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro da marca de sua preferencia

Modo de preparo para o nosso bolo fofinho

Primeiramente, em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo.

Em seguida, bata com velocidade média por cerca de 5 minutos ou até desmanchar bem as cenouras para não ficar com pedaços.

Batendo por aproximadamente 5 minutos, ativará o glúten do trigo e isso fará que a massa cresça e fique fofinha.

Logo depois, em uma vasilha a parte, adicione a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, e em seguida misture bem.

Uma dica para deixar o bolo fofinho é peneirar a farinha de trigo antes de usá-la.

Agora, adicione na tigela a mistura que estava no liquidificador e misture bem até formar uma massa lisa e bem homogênea.

Feito isso, coloque a massa em um tabuleiro já untado com farinha de trigo e manteiga.

Logo após, leve o tabuleiro para assar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Agora, vamos preparar a calda de chocolate para colocar no bolo.

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo e mexa sem parar até começar a ferver.

Por fim, retire o bolo do forno, faço pequenos furinhos para a calda penetrar bem no bolo.

E em seguida, coloque a calda sobre o bolo e deixe-a escorrer aleatoriamente.

Informações finais sobre o artigo da receita de bolo de cenoura fofinho

Em suma, essa foi a receita de bolo de cenoura com calda de chocolate que você pode preparar para o café da manhã ou da tarde.

Além disso, para tornar esse bolo mais atraente para as crianças, você pode adicionar granulados de chocolate ou coloridos.

Por fim, se você gostou desse artigo, salve e compartilhe com aquela pessoa que ganhará uma fatia de bolo de cenoura.

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